{"id":5943,"date":"2025-01-25T13:27:45","date_gmt":"2025-01-25T12:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/storicoribelle.com\/?post_type=product&p=5943"},"modified":"2026-03-07T21:49:53","modified_gmt":"2026-03-07T20:49:53","slug":"kit-saporito-storico-ribelle-zanolari","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/storicoribelle.com\/en\/prodotto\/kit-saporito-storico-ribelle-zanolari\/","title":{"rendered":"Kit Saporito Storico Ribelle & Zanolari"},"content":{"rendered":"

La collaborazione tra <\/span>Storico Ribelle<\/span><\/strong> e <\/span>Marcel Zanolari<\/span><\/strong> \u00e8 sancita dal rispetto di entrambi per il Territorio e il Gusto per il Buono e il Bello.<\/span><\/p>\n

Primo produttore valtellinese ad interrogarsi, gi\u00e0 negli anni \u201880, su una viticoltura <\/span>naturale<\/span>, la famiglia Zanolari ha sperimentato metodi di allevamento della vite, uso vitigni locali, internazionali e Piwi, vinificazioni e affinamenti spesso in anfore, per giugnere ad essere il primo e finora unico produttore biodinamico della zona.<\/span><\/p>\n

I suoi vini sono talvolta tradizionali, talvolta sperimentali, ma accomunati da ottima beva e freschezza, e anche sulle tipologie pi\u00f9 \u201cinusuali\u201d una curiosa attitudine ad abbinarsi ai formaggi pi\u00f9 pregiati.<\/span><\/p>\n

www.marcelzanolari.com<\/a><\/p>\n

Nella scatola “Kit Saporito” si trovano una fetta di Storico Ribelle presidio Slow Food con dell’annata 2020 di un alpeggio che usa tanto latte di capra Orobica (ca. 250g), una di Furmacc del F\u00e9en Presidio Slow Food stagionato (ca 250g) e una di Srachitunt dop dalla Valtaleggio, un sorprendente erborinato naturale (ca 200g), e una bottiglia di VAgabondo Bianco Alpi Retiche igt, vino bianco da uve Piwi, della vendemmia 2023. Vino prodotto in Valtellina con uve di incroci naturalmente resistenti alle malattie, bianco profumato, fresco, persistente, adatto a completare formaggi dai gusti pi\u00f9 marcati.<\/p>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gradazione vino 13% vol., bottiglia da 0,75l.<\/p>\n

Peso netto formaggio 800g , +\/- 10 %<\/p>\n

Confezionato sottovuoto
\nDa consumarsi preferibilmente entro 150 gg.<\/p>\n

Valori nutrizionali per 100 gr:
\nenergia (kj) 1716
\nkcal 413
\nGrassi (g) 33
\ndi cui acidi grassi saturi (g) 23
\nCarboidrati (g) 1,9
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Peso netto formaggio 800g , +\/- 10 % Confezionato sottovuoto Da consumarsi preferibilmente entro 150 gg. 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