Quando i produttori dello Storico Ribelle sono a fondovalle, nel periodo invernale, con il latte delle stesse vacche che hanno portato in alpeggio, producono l’antico formaggio “di latteria”. A latte crudo, magro o semigrasso, senza fermenti.<\/p>\n
Il marchio Furmacc del F\u00e9en Presidio Slow Food riconosce il valore aggiunto di un’alimentazione naturale, abolendo insilati e mettendo al centro il fieno autoprodotto dalle aziende. Una produzione che contribuisce alla cura del territorio, e mantiene il gusto vero della tradizione autentica.<\/p>\n
Formaggio prodotto da latte crudo senza l’utilizzo di fermenti selezionati.
\nTipologia:\u00a0stravecchio oltre i 12 mesi.
\nPeso netto da 450g. a 550g.
\nIdeale come formaggio da scaglia o da grattuggia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Peso netto da 450g. a 550g.<\/p>\n
Confezionato sottovuoto<\/p>\n
Valori nutrizionali per 100 gr
\nenergia (kj) 1404
\nkcal 338
\nGrassi (g) 26
\ndi cui acidi grassi saturi (g) 18
\nCarboidrati (g) 0.8
\ndi cui zuccheri (g) 0
\nProteine (g) 26
\nSale (g) 1,8<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4113,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-646","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-furmacc-del-feen","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n