Kit Classico Storico Ribelle & Zanolari
60,00 €
La collaborazione tra Storico Ribelle e Marcel Zanolari è sancita dal rispetto di entrambi per il Territorio e il Gusto per il Buono e il Bello.
Primo produttore valtellinese ad interrogarsi, già negli anni ‘80, su una viticoltura naturale, la famiglia Zanolari ha sperimentato metodi di allevamento della vite, uso vitigni locali, internazionali e Piwi, vinificazioni e affinamenti spesso in anfore, per giugnere ad essere il primo e finora unico produttore biodinamico della zona.
I suoi vini sono talvolta tradizionali, talvolta sperimentali, ma accomunati da ottima beva e freschezza, e anche sulle tipologie più “inusuali” una curiosa attitudine ad abbinarsi ai formaggi più pregiati.
Nella scatola “Kit Classico” si trova una fetta di Storico Ribelle presidio Slow Food con dell’annata 2021 (ca. 250g) e una bottiglia di Valtellina Superiore docg della vendemmia 2016. Vino prodotto in Valtellina con uve Nebbiolo (localmente Chiavennasca), presentato i questa occasione con una forte impronta del produttore.
Gradazione vino 12% vol., bottiglia da 0,75l.
Peso netto formaggio 250g , +/- 10 %
Confezionato sottovuoto
Da consumarsi preferibilmente entro 150 gg.
Valori nutrizionali per 100 gr:
energia (kj) 1716
kcal 413
Grassi (g) 33
di cui acidi grassi saturi (g) 23
Carboidrati (g) 1,9
di cui zuccheri (g) 0
Proteine (g) 27
Sale (g) 1,3
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