Furmacc del Féen Presidio Slow Food Stravecchio – 0,5 kg.

Quando i produttori dello Storico Ribelle sono a fondovalle, nel periodo invernale, con il latte delle stesse vacche che hanno portato in alpeggio, producono l’antico formaggio “di latteria”. A latte crudo, magro o semigrasso, senza fermenti.

Il marchio Furmacc del Féen Presidio Slow Food riconosce il valore aggiunto di un’alimentazione naturale, abolendo insilati e mettendo al centro il fieno autoprodotto dalle aziende. Una produzione che contribuisce alla cura del territorio, e mantiene il gusto vero della tradizione autentica.

Formaggio prodotto da latte crudo senza l’utilizzo di fermenti selezionati.
Tipologia: stravecchio oltre i 12 mesi.
Peso netto da 450g. a 550g.
Ideale come formaggio da scaglia o da grattuggia.